Kineščići ili Kinezi, ne znam odakle njima baš ovo ime…možda su recept osmislili Kinezi, ko zna…Ili možda uštipci od mesa? Fantastični zalogaji, ako želite večeru na brzaka, ili neko meze za prijatelje, onako na čačkalicu.
Sastojci:
- 300 gr mlevenog mesa po izboru
- 1 čaša vode
- 100 ml ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 5 punih kašika brašna
- 1 kašika suvog začina
- na vrh kašičice bibera
- 1 jaje ( koje sam ja zaboravila, ali vidim da može i bez njega )
- peršunov list, po želji
- 1 kašičica crvene, mlevene paprike
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
Luk sitno iseckati, ili izblendirati, kao i beli, pa sve sastojke sjediniti.
Ostaviti da odstoje 30 minuta u frižideru pa onda malom kašičicom, ako želite zalogajčiće vaditi smesu i peći u vrelom, dubljem ulju ili ako želite veće vadite velikom kašikom, ali kad spustite u ulje pritisnite sredinu.
Sve bude brzo gotovo. Mogu da se posluže i topli i hladni, jednako u ukusni i mekani, samo što su vrući još i hrskaviokolo.
Prijatno.