Ove pitice sa sirom su mi idealne ako dodju neki neočekivani gosti jer mogu da stoje u zamrzivaču pa samo da se izvade i peku, odlične su mi za večeru ili toplo i hladno predjelo. Kako god se odlučite da ih poslužite nećete pogrešiti.
- 500 g kora za pitu
- 500 gr sitnog sira
- 1 pavlaka ( 180 ml )
- 1 jaje
- 1 kašičica soli ( ili po ukusu )
- 50 ml vode
- 50 ml ulja
Priprema:
Kore podeliti na 4 jednake gomila, to će vam biti po 3 ili 4 kore zavisno od toga koliko su kore debele.
Pomešati sir, pavlaku i so. Ostaviti kašiku pavlake za premaz.
Pomešti vodu i ulje.
Staviti prvu koru pa premazati četkicom mešavinu vode i ulja.
Tako uraditi sa preostale 2 ili 3 kore zavisno koliko kora je u jednoj gomili.
Na zadnju koru namazati 1/4 smese, rasporediti svuda, pa urolati užu stranu.
Tako urditi i sa ostale 3 gomile.
Ostaviti ih zati u zamrzivač sat vremena.
Izvaditi ih posle tog vremena, pa iseći na debljinu 1,5 cm i poslagati u pleh jedne do drugih.
Umutiti jaje sa ostavljenom pavlakom pa premazati četkiom svako kružić.
Posoliti još malo odgore. Ja posolim, ukusnije mi je.
I staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Gotove su kada lepo porumene, otprilike 20 minuta, zvisno od rerne, to ćete već videti u toku pečenja.
Prijatno.