Fina okrepljujuća krem čorba od spanaća. Kremasto kiselkasti ukus, uz malu dozu belog luka, da sve zamiriše.
Sastojci:
- 500 gr očišćenog spanaća
- 50 ml ulja
- 1 puna kašika brašna
- 300 ml mleka
- 400 – 500 ml vode ili supe
- 2 čena belog luka
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika suvog začina
- so i biber
Priprema:
Obariti spanać pa ga iseći na rezance ili propasirati.
U šerpi na zagrejanom ulju, propržiti brašno i sitno iseckan beli luk ( ko ne voli ne mora ) pa dodati spanać, mleko i vodu ( supu ), vodu dodajete po malo da bi dobili željenu gustinu.
Dodati suvi začin, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Kada je čorba gotova dodate kiselu pavlaku i mešate da se otopi.
@ Ako pravite za bebi ishranu nemojte praviti zapršku od brašna nego samo izblendirajte spanac i dodajte pavlaku.
Kod prvih davanja spanaca bebama izblendiran je najbolji, lako se guta i takodje stavite dosta pavlake, da se beba polako privikava na ukus spanaća.