Postoji jako puno varijanti pripreme pite sa sirom. Uglavnom je svi prave na neki svoj način. Dok istražujete koji je to za vas način najbolji mi dodajemo u kolekciju još jedan, sa gotovim korama.
Sastojci za premaz:
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
Fil:
- 500 gr sitnog sira
- 100 gr kisele pavlake
- pola kašičice soli
- Još: 500 gr debelih kora za pitu
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Umutiti sir i pavlaku sa solju.
Ulupati jaja sa solju pa dodati ulje i jogurt i sve umešati.
Premazati pleh uljem.
Podeliti kore na 2 ili 3 dela, a tako onda i fil.
Staviti dve kore, pa iz premazati premazom, a zatim i svaku sledeću koru koju slažete.
Na kraju uz užu ivicu po dužini staviti pola ili trećinu fila, pa zajedno sve zarolati.
Poslagati u pleh i premazati sve premazom kojeg bi trebalo da vam je preostalo.
Staviti da se peče oko 30 minuta ili dok ne dobije vama željenu boju korica.
Izvaditi , pokriti krpom dok se malo prohladi pa seći i služiti.
Prijatno.