Ovaj recept za pitu sa sirom sam dobila od jedne prijateljice kad sam joj rekla da imam kore i napravila bih pitu za večeru. Kad me je čula odmah mi je rekla da pravim lepezu, jeftina pita je a veoma ukusna i sočna. Nisam pogrešila, moji ukućani su tad bili oduševljeni promenom. neki ovu pitu zovu i harmonika pita.
Sastojci:
- 1 kore za pitu (500 gr)
- 5 jaja
- 500ml jogurta
- 1 prašak za pecivo
- so
- 0, 5 dl ulja
- 0, 5dl vode
- susam po želji
Priprema:
Pouljiti djuveč tepsiju pa na dno staviti 3 kore. Ostale kore, jednu po jednu napraviti u lepezu, svaki rub da bude 2-3 cm i slagati u tepsiju jedno do drugog, gusto.
Umutiti jaja sa solju, pa dodati jogurt, prašak za pecivo i vodu i sve sjediniti i izmešati. Sa ovom smesom zalivati svako rebro lepeze. Treba da bude dosta vodeno i da lepeza pliva. Po želji posuti susam odgore. Staviti da se peče na 200 stepeni oko pola sata, dok fino ne porumeni odgore.