Bele pihtije sam jela mnogo puta kao hladno predjelo na raznim proslavama na kojima sam bila, ali nikako ih nisam pravila. U nedostatku ideje za prilog mesu sam ih napravila. Odlično su prošle i kao prilog. Ja sam za probu napravila malu meru za jedan trougao kalup za kolače.
Sastojci:
- 250 ml jogurta
- 100 gr majoneza
- 15 gr želatina
- 5 kašika vode
- 100 gr šunkarice
- 100gr mešanog povrća ( ja sam stavila sa kukuruzom )
- 2 tvrdo kuvana jaja
- 1 kiseli krastavac
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Skuvajte mešano povrće, ohladite hladnom vodom i procedite.
Stavite želatin u vodu da nabubri.
Za to vreme jogurt staviti na vatru da provri. Nemojte se uplašiti što se jogurt razišao kad je provrio.
Dodajte majonez i nabubreli želatin u vruć jogurt i mešajte sa žicom za mućenje da se smesa sjedini.
Kada se smesa sjedinila iseckajte šunkaricu, jaja na krupno i krastavac.
U jogurt dodajte sve sastojke ( šunku, jaja, povrće, krastavac ) pa promešajte.
U trougao kalup, a i ne mora biti taj stavite pijanjajuću foliju i istresite smesu.
Stavite u frižider nekoliko sati da se stegne.
Posle samo izvadite i isecite, pa poslužite.