Odlično glavno jelo, čak i prilog. Krompir je prilog a sa ovim punjenjem dobijate i ostatak jela. Takodje može biti pripremljen i kao toplo predjelo.
Sastojci:
- 4 srednja krompira
- 100 gr slanine
- 150gr sira – feta
- 1/2 crvene paprike
- šampinjoni, pola kesice mariniranih, ako nemate, ne mora
- 1/2 glavice crnog luka
- biber
- so
- ulje
- margarin da se namaze pleh
Krem sos:
- 200 gr pavlake
- 2 čena belog luka
- origano
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Krompir očistite od ljuske, operite pa izdubite sredinu. Namažite pleh margarinom pa poredjajte polovine krompira.
Stavite das e peče dok pripremite nadev.
Iseckajte slaninu i propržite na malo ulja, pa dodajte iseckan crni luk, papriku i krompir.
Ostavite da se sve zajedno isprži još malo, pa sklonite sa vatre i dodajte začine, pa ispasiran sir i sve sjedinite.
Izvadite pleh i napunite krompir ovim nadevom i sve vratite u rernu.
Ostavite da se peče još 30ak minuta.
Proverite da li je pečeno, pa toplo poslužite uz mešavinu pavlake i iznječenog belog luka sa origanom.