Ovo moje dete najviše voli. Od svih lanih zanimacija, grickali, testa, svega što napravim za nju su ove projice neprevazidjene. Ona meni to traži da joj pravim da nosi u školu, pa gricka umesto chipsa i ostalih djakonija, jede za doručak ili večeru, sa jogurtom ili bez, njoj je sasvim svejedno samo neka je projica. Oduševljena sam jer je izabrala najzdraviju grickalicu!
Sastojci za 6 projica u mafin kalupima:
- 1 jaje
- 1/2 kašičice soli
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 1 šolja jogurta
- 100 gr feta sira
- 1 kašika belog brašna
- 5 kašika ulja
- na vrh kašičice praška za pecivo
Priprema:
Ulupati jaje žicom za mućenje, pa dodati so i još malo umutiti.
Dodati ulje, pa kukuruzno brašno i belo, pa izgnječiti sir i opet sve umutiti.
Dodati jogurt, ulje i prašak za pecivo, izmešati pa namazati kalupe za mafine samo sa uljem, nije potrebno brašno, barem meni, ili sipati u podmazane papirne korpice i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni orpilike 20 minuta.
Ako niste sigurni da li su pečene proverite čačkalicom.
Prijatno!